Antipasto Di Gamberetti

Antipasti a base di Gamberetti
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Preparazione

Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tritata.
Far bollire i gamberi per 5 minuti.
Pelare a il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi.
Aggiungere l'olio aromatizzato.
Tagliare a metà l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti.
Unire i gamberetti, il pompelmo e l'avocado.
Mescolare e aggiungere la menta.

Ingredienti per 4 persone